葡式蛋挞香酥的秘密，全在挞皮制作的这10几道工序！

做挞皮的时候没有叠被子，而是擀成长条涂了黄油像卷轴一样卷起来，然后冷藏切片，切薄了，挞皮不厚起酥不明显。

2016-04-25