全麦淡奶油土司

拉丝七连拍——
这简直是头发丝啊
预感会成为拉丝新标准😍
揉好面临时要出去
（揉面也只是到半完全阶段）
就直接整形一发1个半小时
回来发的满满的
又直接预热进烤箱了
150度中下层40分钟
结果效果比二发还要好
学做面包到现在
一发的面包每次都给我惊喜
真的还用费时二发嘛？
方子的粉量够我这个模子的分量了
只是没放黄油好像揉出膜还是有点困难
幸好有全麦粉够筋道
所以即使只有半完全阶段
拉丝效果也是不错哒
口感也非常好
柔韧有余
奶香十足
以后做土司就参照这个量啦
#晚餐•2016年4月28日##烘焙手札##食为安#

2016-04-28