麻婆豆腐

#早餐•2016年5月1日#无敌好吃！一次比一次成功的麻婆豆腐*^O^* 所谓无肉不欢，就是家里猪肉牛肉都没了也要用鸡肉来撑场面哈哈。#一口惊艳##吐槽给你听#

前几天刚好看了一个大厨教做麻婆豆腐的视频。我觉得比较重要的点：1，豆腐加盐用开水浸泡，这样既能去掉豆腥味儿有能使豆腐到入锅为止都保持着温度 。2，先放姜然后是蒜最后是葱白，顺序有讲究。3，下料要足，口味越重越好吃。盐，辣椒粉，辣豆瓣酱和花椒面一定不要怕多。花椒面分两次放，炖豆腐之前加一次，出锅再撒一层。4，生抽，料酒都要加点儿。勾芡也分两次。5，盐等分类最好用手撒，这样会更均匀入味儿。6，点睛之笔是糖，非常提味道。
最后按照这个菜谱最后加的锅边醋几乎吃不出味道。实在是美味，真恨不得天天吃麻婆豆腐啊啊啊。。。←_←

今天是Maryland Day,每年这个时候挑一个周六，算是我们大学校园的开放日。当地的老老少少一家子拖家带口来参加。图书馆前面的大草坪会有舞台，和娱乐设施。还有组织相应的小活动小游戏，每一个department都展示自己的特色。和高大的硬汉警察以及警车、摩托合影是小孩子们的最爱~

校园各处都搭好了临时的亭子兜售快餐，人山人海排着队。我们学校农场自产自销的冰激凌我一直都很喜欢。质地醇厚奶香浓郁，我最爱的口味果然还是cookies and cream啊！混进去奥利奥碎简直无敌了啊，而且在食堂还可以加牛奶或豆奶做成smoothie，每次我都忍不来上一大杯*^O^*

2016-05-01