tinacrab 做过 无油酸奶蛋糕---吃出芝士蛋糕D口感和味道，健康之选！ 有点迷糊了，这个难道是水浴法？我是按方子来的，把水放在最底层，蛋糕放在格板上烤了90分钟，烤完之后底层有果冻状，是烤得方法错了？还是应该多烤会儿的意思呢？ 2016-05-04
tinacrab @飞云舞影 那跟我一样的，回缩应该是消泡了，下次你快速搅拌，别搅拌过长，冷藏了一晚感觉味道还行，跟轻cheese蛋糕那还是很有差距的，胜在健康低脂，不错的方子，下次再放根香蕉会好吃点 2016-05-05
我的正在烤，不知道怎么样啊😱
2016-05-04
你的颜色浅盖锡纸了？为什么我的颜色深呀！
2016-05-04
@飞云舞影 没盖过啊，水盘放在最底下，架子搭在倒数第三层，烤完之后水里会有面糊低落，你是水浴法么？
2016-05-04
我没有坐在水里！蛋糕中层，水最下层！糕面颜色好深，硬硬一层，蛋糕回缩好厉害！
2016-05-04
@飞云舞影 那跟我一样的，回缩应该是消泡了，下次你快速搅拌，别搅拌过长，冷藏了一晚感觉味道还行，跟轻cheese蛋糕那还是很有差距的，胜在健康低脂，不错的方子，下次再放根香蕉会好吃点
2016-05-05
是蛋清和蛋黄混合液搅拌时快速搅拌吗？
2016-05-05