【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包

家里铸铁锅太大换了个小的，然后我的面粉放多了，面团有点大，烤出来个小平头儿😁，估计切开后组织应该不太好，这次温度有点低包的上色也不好，还有就是揪着油纸放的包，侧面被油纸隔得好难看，开锅第一烤状况百出…… #早餐•2016年5月10日#

2016-05-10