烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

我这个蛋白算是可以吗？提起来下面盆里的是弯弯的，打蛋头上面又是这样的小尖，用的电压力锅烤的，装在磨具里放在锅里，烤出来都是塌陷的。是蛋白的问题还是锅的问题？烤出来内部都是湿润的感觉！压力锅是美的的。

2016-05-12