Gordon Ramsey的烤鸡

传两个方子，喜欢这个的翻译。不过各种食材其实不用称量，跟咱们自己做中餐一样，凭感觉下料就行。

烤全鸡还是要注意烤熟，最好用温度计测内部肉质（非骨头部分）达到170℉/77℃，并且像作者说的看看大腿根流出来的汁水带不带血。

一个经验，Paprika只是看起来很辣，实际上没啥子，多撒。鸡肉不容易入味，可以多抹盐。 #晚餐•2016年5月16日##大太阳开烤箱##大太阳学硬菜#

2016-05-17