瓜_瓜 做过 天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包 欧包No.20 每周一包,至少在这个月底之前不能荒废。这个包,被种草好久啦~跑去买到了货架上最后一包无花果干觉得有点小开心哎哈哈哈哈 本来觉得小茴香放进去会不会怪怪的其实也还可以接受哎~不过我还是有减半,不然吃到满嘴都是小茴香味🌚 #早餐•2016年5月25日##瓜的欧包练习室# 2016-05-24
瓜_瓜 @帅克妈 这款并没有很酸,而且黑麦粉要做进面包里长时间的发酵是必须的,不过每个人对酸的定义不一样,有些人就无法接受天然酵种的酸味,如果要吃甜香的,可以做tartine的方子 2016-05-24
好棒!!呀!!!
2016-05-24
美死了😍
2016-05-24
这花纹,望尘莫及( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
2016-05-24
割得这么好看,而且全部是我喜欢的元素!黑麦跟无花果简直太搭了😍
2016-05-24
瓜瓜的欧包现在已经得心应手啦
2016-05-24
问下,天然酵种做的裸麦欧包经历过这么长时间的发酵口味会发酸吧
2016-05-24
扣无花果吃
2016-05-24
@Ruann 谢谢!么么扎~不过这次做的其实不太成功哎~
2016-05-24
@itutu mua! (*╯3╰) 来一片啃~
2016-05-24
@吃货喵330 感觉这次做的比较满意的地方就只有割包了……(┬_┬)
2016-05-24
@爱温帅爱生活 对啊觉得这几种元素搭配起来味道确实很好!不过这次组织不行,挺遗憾的~
2016-05-24
@四月绡Aprilchiffon 谢谢哈哈~不过其实也并没有哎,觉得好多时候对面团状态的判断还不够准确呢~
2016-05-24
@瓜_瓜 对这个看脸的世界,已经足够了!
2016-05-24
每周一包真的真的吗 我去补了些理论 可能又要打退堂鼓了 最喜欢无花果干里面咯吱咯吱的
2016-05-24
@帅克妈 这款并没有很酸,而且黑麦粉要做进面包里长时间的发酵是必须的,不过每个人对酸的定义不一样,有些人就无法接受天然酵种的酸味,如果要吃甜香的,可以做tartine的方子
2016-05-24