猪脚姜醋蛋

生仔仔的时候就一直听潮汕同事说这个猪脚姜怎么好，怎么补，问母上大人，她说太补了，我的是体热体制，受不了的。于是就放弃，平时也没想做。
现在生老二，在海外，即使婆婆过来，和她完全是两个世界的人，想吃点什么都需要自己下厨，这不，刚开锅煮开甜醋，早上被婆婆看见说倒了吧，黒不拉叽的，好在被娃爹阻止了，这才有现在这个做好的猪脚姜，哎，真心曲折啊
娃爹问我都三四天了，你的猪脚姜吃得怎么样?我说今天才开吃。他深深表示怀疑:这么久放置没坏吗？
我说是大补驱寒食材，他又深度怀疑:相信能驱寒，但就这几样东西能大补?
嗯嗯，需要恶补知识了我
用的是po主推荐的牌子醋，但是是糯米醋，也是甜的，糖只放了三十克，微甜，能接受的甜度，下次加半瓶老醋试下酸甜味

2016-05-27