绿豆糕

第一次做，做曲奇的模具不能成形，直接用手捏的。脱皮是个考验耐心的过程，泡了两天，搓洗一个小时。上锅蒸了40分钟，水气重。用的普通油，不知是否放多了，有不少油渗出。有股绿豆味，是否要加点香精？如果过湿，不知加点奶粉会是什么味😁

2016-05-27