水开菲尔汽水丨喂养篇

#早餐•2016年5月31日##健康三餐#
实验记录。
换有机椰花糖喂养后，菌粒眼见着变得超级活跃，两次喂养后菌粒繁殖出2倍，我也没人送，只能自己吃了。

颜色、味道也有很大不同，有焦糖香气。
以前有机蔗糖发酵24小时像苹果汁酸甜味，椰花糖更酸、有糊嘎呗儿味，像酸梅汤或酸枣汁味。

再后来，菌多了，发酵更快，酸枣汁味过后更酸，完全没有甜味，酒精味明显，略有丝酸苦味。

开菲尔粒是检查哪种糖有营养的好帮手。

现在厨房每天并排一瓶水开菲尔，一瓶水开菲尔酸奶。

6月1日，重要更新。
大家不要学我，全部用椰花糖喂养，椰花糖营养对于水开菲尔过于丰富，可能会损害开菲尔粒。应该是少量椰花糖或者蔗糖。具体所有用糖须知稍后补充到菜谱里。

2016-05-31