火遍朋友圈的～乳酪包

第一次做的时候揉面、发酵烘烤都没控制好，成品有些像馒头，这次每一步都做到位，烤箱底层（加烤盘隔热）180度30分钟（无温差），中途盖锡纸，烤好后闷几分钟再取出，凉透切开，组织非常松软，与奶酪相连的地方也都能摁下去弹起来，口感特别棒，奶粉都觉得没必要放了，味道足够。楼主方子很棒！

2016-06-02