双皮奶（简版）

今晚又做蛋挞了，剩了蛋白又做了双皮奶。这次貌似真的有皮了…
上次的蛋白多了，所以结成漂亮的好像豆腐花的样子。这次我懒，没有过筛，看起来有点粗，但实际挺嫰滑的。
是了，刚整好的时候是水状的，还以为不成功，但是一冷却就凝结了，好神奇。哈哈哈哈哈。 #早餐•2016年6月2日#

2016-06-02