11赞
小猫病

老家那里包馄饨的惯例是,一次性包一两百个,排列整齐在大竹筛里,放入大土锅里烧,一大锅一大锅的盛出放在筛子上晾凉,放进冰箱能吃好几顿。

小时候家里总包韭菜猪肉馅的,我不爱吃,我就把馅料挑出来只吃皮,后来我在别人家吃到了芹菜肉馅的馄饨,回家跟外公说我要吃芹菜猪肉馅的。自此,家里再也没包过除芹菜肉馅以外的馄饨了。如今,芹菜肉仍然是我包馄饨、包饺子的首选,只是最宠我的人已经不在了。

我复刻过很多以前外公做给我吃的菜,但总做不出那个味道,虽然那个味道并不是说有多美味,但我总觉得自己做的菜里少一份滋味,也许是难以忘怀的被无私疼爱的滋味吧。

2022-04-22