午餐•2016年6月10日

舌尖上的三明——三明米粿
三明米粿是三明人逢年过节最传统的小吃，米粿是由粳米经过人工一锤子一锤子打出来，有嚼劲的粳米皮，包上里面的馅料，组合而成。米皮软糯雪白，味香可口，馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的，也有绿色的。绿绿粿又称清明粿，是用艾草和粳米做成，内馅是磨好的豆粉。 #午餐•2016年6月10日#

2016-06-10