100%全麦土司

用了兔子原帖的分量，不过做的时候放两个全蛋只有94g的样子，没有再补充，牛奶用了270g的样子，面包机垫了冰袋，揉面面团还是有点点粘手，不知道是不是冰袋的冷凝水也有影响？一发用的冷藏，接近二十小时拿出来室温放了一小时，好像有辣么一点点发过了。。面团入模差不多有700g一盒，二发到9分烤了之后也只比模具高一两厘米。。不知道哪里出的问题最大。。100%全麦还真是不好磕啊……

2016-06-12