全麦馒头

1、500克全麦粉+5克安琪酵母；
2、加两个土鸡蛋，用温牛奶和面；
3、面团揉至不粘盖湿布静发2小时；
4、揉面排气，分50克小团入锅；
5、二次醒发20分钟大火蒸20分钟；
6、关火后再虚蒸5分钟，松软出炉！ #午餐•2016年7月1日#

2016-07-01