凉皮

面筋和凉皮都很筋道。蒸到倒数第三张凉皮时才完全摸清其中的道道，如厚薄，时间，火候...不过下次做就应该顺手多了。没有披萨盘，用椭圆的轻乳酪蛋糕模具，也很方便。 #午餐•2016年7月3日#

2016-07-03