午餐•2016年7月8日

一块焦了的M9
好的肉不用复杂的调料就能煎的很好吃。

解冻之后拿厨房纸把肉擦干#切记不要写以免破坏肉的纤维。
拿一颗蒜对半切开，均匀抹在肉上#味道会更赞。撒上矿盐和胡椒以及自己喜欢的香料，室温下放至肉温度到25度左右。
大火热锅至冒青烟，将牛排放置锅中煎，每一面不要超过10秒。想吃5成的翻四次就好。 #午餐•2016年7月8日##煎牛排#

2016-07-08