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Wendy_yt 做过

电饭锅蛋糕(电压力锅版)

#午餐•2016年7月9日#在婆婆家,没有烤箱没有秤,材料估摸着放的,4个蛋做出来接近6厘米高,加热方式改为:2分钟加热+15分钟保温+1.5分钟加热+15分钟保温+30秒加热+10分钟保温,时间到就拿出来震2下倒扣,冷了脱模,不回缩不塌,口感很不错,电压力锅居然比烤箱还要快。

2016-07-09

Memory_禁

时间到了就马上拿出来倒扣?为什么前几次时间到了一开盖,马上就回缩。

2017-03-29

Wendy_yt

开始是很容易失败的,蛋白要尽量打得硬一点,提起打蛋器拉起短直角,电饭锅的功率不同,可能加热时间也不一样,如果不熟也是会缩的。多试几次就好了。

2017-03-29