中种手撕北海道吐司

#晚餐•2016年7月9日#中种手撕北海道，二刷此方啦。今儿做了平顶的^_^
这次采用冷藏发酵，昨天下午做好种面团，今天上午取出制作。家里买了一大盒黄油一直没开，而且这个吐司黄油量也不大，于是全部用玉米油，并没有太大问题。
吐司很软很香，切的时候可以下腰诶哈哈~

感觉组织还好，底部能看出有沉积，做面包真的是有学问，还希望请各位面包达人来指点一下呀。#面包进阶##一口惊艳#

2016-07-09