土豆泥鲜虾球

土豆泥鲜虾芝士球

配料：土豆，鲜虾，芝士，盐，面粉，鸡蛋，面包糠
制作：（1）土豆泥三分之一，鲜虾泥三分之二，放一点点盐，搅拌成混合泥。（2）取一些泥压扁成比一元硬币大点，取芝士放泥中间，再取一些泥盖住芝士，弄成一个土豆虾泥球（3）虾球在面粉上滚一圈，在鸡蛋液里滚一圈，再到面包糠里滚一圈，这三滚不好弄，可以用勺子来帮忙（4）在土豆鲜虾球上插上虾尾巴，把尾巴张开在油炸，样子更好看。
感觉虾球里面加芝士，味道更好！！

2016-07-11