午餐•2016年7月12日

把日子過成詩，簡單而精緻。

想家的時候，身體就會不自覺的嘗試做些貼近家鄉味的料理。因為腸胃的關係，我其實很少吃糯米製品，米糕這樣的小吃在台灣的街頭巷尾也都有，我記憶中的米糕有三種，有做成一個筒狀的筒仔米糕，也有像肉燥飯一樣的米糕，還有每到冬至爸爸都會煮的麻油雞米糕。

台灣小攤子賣的長得像肉燥飯的那種米糕，裡頭通常會有糯米飯、魚鬆、肉燥及醃黃瓜（或醃成黃色的蘿蔔）。另外會順便賣許多的煲湯，一碗米糕加上一碗湯，大概是台幣60-70元之間（人民幣12-14元），再加個燙青菜、油豆腐或滷蛋的，也不過台幣100元（人民幣20元）有找，就能讓人吃飽飽。

早上去超市沒買到絞肉，索性就弄個素肉燥清淡一點啦。 #午餐•2016年7月12日##素肉燥米糕飯#

2016-07-12