海盐香草戚风蛋糕

#晚餐•2016年7月15日##717我最种草##MIss CAKe##时光·记忆#既然是周年庆
必然少不了蛋糕的
今夏💦💦多
过不了几天就要大暑了
江南依然处在闷热潮湿的梅雨季
懒得动手
特别是蛋糕啊一向是不爱奶油裱花
以前买来的奶油蛋糕常常是把奶油刮掉喂垃圾桶只吃蛋糕体……
唯独钟情于戚风
然而戚风相比面包
虽然快手
分蛋打蛋洗模具好烦人
情愿花时间耐心等待面包的出炉……

偶尔某时譬如今晚想起蛋糕
还是喜欢戚风
翻到@小至_的这个菜谱
口味一定很独特
香草可以有
海盐本是我的痛就算了
有食盐也是极好的
记忆中搜寻到某处有这个香料的存在
晚饭后某人自告奋勇直奔宝地买来
牛至罗勒迷迭香百里香的
混合香草
诱惑嗅觉味觉
太棒了
蛋黄液少了5克糖5克油多了5克水
食盐约1克混合香草一小勺约1克
第一次香草不敢放多
5蛋8寸中空倒扣凉透刚好满模
徒手脱模
蛋糕体蓬松扎实
轻按缓慢回弹
口感松软
味道独特
值得再做
边吃边想
就想着下次再做送给姨妈一定会喜欢的

717马上到了
厨房的各种都种草怎么破
厨师机更是梦想哦
有档节目是不是叫
梦想成真啊😂

2016-07-15