ChefCony低卡 做过 少女心的渐变吐司 先是中种面团冰箱冷藏慢发酵了一晚上 今天又拿出来发酵两次 但是加了全麦粉 是发酵过头还是什么啊 为什么都不柔软成丝 而且外壳烤得好硬 郁闷 #晚餐•2016年7月19日# 2016-07-19
我也加了全麦粉，外壳是硬，而且高度只有吐司模的一半
2016-07-20
@厨艺满满的美少女 就是 外壳硬得咬不动 里面全是大气泡很粗躁 像馒头 亏的我还发酵了一晚上在冰箱
2016-07-21