西米紫薯卷

第一次做，西米磨粉很费事，和面也比较麻烦，西米里面没加糖，水煮过的紫薯直接加蜂蜜搅拌搓条就行了，擀面也特别黏，最后还是用手碾平的，总体来说甜度正好，水开后上锅20分钟，闷5分钟，出来变凉皮就硬了！

2016-07-19