三豆汤

三豆汤

          所谓三豆汤，其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。
         
           红豆和绿豆都属于凉性的，而有些人和小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。
       
          这样一来，三豆汤不仅能清热解毒，还有了健脾利湿的功效。脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。 #早餐•2016年7月21日##ZH私家厨房##2016和家人的早餐约会#

2016-07-21