全麦葡萄干面包

#早餐•2016年7月24日##面包妈妈#深夜完成的。个人感觉80克高粉可以加，但水不能少太多。有焙友说粉得是水的两倍，我按那个建议做了，结果超级干根本无法出膜，到最后竟然也发得成功，烤的效果和孔洞组织也还好，只是口感太干了，只能泡汤吃了吧^_^*~我以为是我揉面不对，后来找了好多揉面的方子看，才知道水不能太少，没有把握的，觉得面团干要一点点地加水。以后做面包再也不敢随意大改了。但是这个焙友的成品看上去又很好哦，要不是我的面粉特别吸水？慢慢总结，多多积累……（有说得不当的，还请包涵，如果能交流、能得到指点，那是非常感谢。先谢谢各位前辈了）^_^*~

2016-07-24