藤田千秋的【切达奶酪咸司康】

【100次烘焙】137、切达奶酪司康
周三公司茶歇上想做司康
从没做过
今天先试做一下
果然有点失败……
估计是面团揉久了
然后折叠的时候次数有点多？
用了米奇头的饼干模切的～
然后烤的时候狂吐奶酪……右滑见图二……
一直表面不上色就多烤了十几分钟
吃的时候觉得太硬了
芯子是软软的口感
可能出了面筋？
反正不是我以为的酥松口感
还要重新做一次
看了yanyan的视频
尽量不揉面团试试看
不知道口感会不会松一些 #早餐•2016年7月25日#

2016-07-25