天然酵母100%黑麦面包添加麦麸 无糖 无油

磅蛋糕模具吗亲

2018-01-16

@JANE爱生活 他家模具名称写的“三能器具DIY烘焙模具 SN2133 水果条 重油蛋糕 奶油水果蛋糕 新品”

2018-01-16

@vsmercury 是不是觉得这种面包越小的模具反而发的越好，我昨天用100%黑全麦，烤三个磅蛋糕都满模小山状态

2018-01-16

@JANE爱生活 是的 这种面包比较扎实  模具小一些  接触面积大  入炉后 面包内部受热较快  不易塌陷

2018-01-16

求助，这种小的模具有个缺点，皮容易很干很硬，怎么破？

2018-01-16

@JANE爱生活 不是小模具的缺点  100%黑麦面包入烤箱烤应该先蒸汽烤再上下烤  没有蒸汽烤箱应该在面包上边加一个盖子烤用来保湿  然后取下盖子再上下烤

2018-01-16

@JANE爱生活 面包烤完后要装袋密封  24小时后再切片 口感会好一些

2018-01-16

磅蛋糕普遍没盖子呀

2018-01-16

@JANE爱生活 我第一个烤箱没有蒸汽烤 为了一次能烤四块面包 我买了八个模具  有一次取盖子 把手烫了  果断换了一个能蒸汽烤的烤箱

2018-01-16

@JANE爱生活 我第一个烤箱没有蒸汽烤 为了一次能烤四块面包 我买了八个模具  有一次取盖子 把手烫了  果断换了一个能蒸汽烤的烤箱

2018-01-16

@vsmercury 我不能再败家换机器了，就42L的捏个用吧，硬就硬了，外边那层硬焦的皮麦香最浓

2018-01-16