凉皮

虽然有很多快捷版本的凉皮方子，但我不想舍弃最爱的面筋，就选了这个方子。最后蒸皮子的时候,真的面汤不能太浓，做出来厚且粉、易断，后来多加了点水稀释，就好多了！面汤加了2勺玉米淀粉，据说可以增加韧性和光泽，不知道发挥作用没，反正好吃！好吃！ #午餐•2016年8月7日#

2016-08-07