基础泡芙

第一次就蛮成功的！君之的配方实在厉害！原先做的君之版的普通奶油霜一直冷冻柜放了好久就想着怎么利用起来，正好看到基础泡芙材料里面就有和奶油霜差不多的配料而且也不用另外再加糖了！快速搅拌面团烫熟它的时候特别费臂力，不能让它粘锅，然后慢慢倒入蛋液，不用一次性全倒入，倒一点搅拌看看，一直倒到就如君之说的筷子提起来差不多倒三角四厘米就OK了，其实这时候蛋液也所剩无几了...我直接用15ml的量勺挖的一个个浑圆的倒入装有锡纸的烤盘里面，一步步紧跟君之的教程来就离成功八九不离十了，在底部插进去涌入的奶油手中感觉着泡芙的膨胀的这种感觉真奇妙哈哈！ #午餐•2016年8月8日##泡芙##鲜奶泡芙#

2016-08-08