那些灵光乍现的随意料理

#晚餐•2016年8月8日##五行缺腥一生追##轻煮慢炖暖心房#
虾仁瓠瓜汤🍲
鲜虾去头去皮挑虾线，锅中放油煎至断生取出，再下瓠瓜片翻炒一下，放姜片，热水煮软后放虾仁略滚一下，放盐调味。虽是简单快手汤，仍然要根据食材特点选择做法、原料的投放顺序，切忌不分三七二十一的一锅煮😘如果这个汤一锅煮了，一定腥气有余鲜香不足，虾仁久煮鲜嫩尽失😓

2016-08-08