晚餐•2016年8月3日

干锅排骨虾➕干贝鲜虾香菇粥。虾头放入热油榨取虾油备用，煮粥，米粒熟了以后放入干贝，煎熟的虾，香菇，料酒➕姜丝小火炖煮，最后放入盐，西芹末调味关火。需要香菜的自取。干锅：排骨过水，烧开后，淋水，加入适量胡椒粉，油放入空气炸锅(热锅5分钟)200度20分钟。虾煎熟，土豆和藕片过水备用，土豆条入油煎炸金黄。油烧热，放入辣椒，花椒，蒜，姜丝（油太旺辣椒黑了）放入莴苣炒熟，➕豆豉酱，继续炒制，加入基围虾，虾头炒制后，加入藕片翻炒，加入排骨和土豆条翻炒入味，最后加入西芹……色香味俱全的干锅就好啦。夏天配上青梅啤酒……妥妥的七夕晚餐。 #晚餐•2016年8月3日#

2016-08-09