小米糕

即两天前失败后，今日再次尝试，终于成功了。味道棒棒哒，有种海绵蛋糕的感觉。我没有加炼乳，为求细腻口感，打完的小米浆过了下筛。热锅蒸25分钟，再闷5分钟。如果感觉表面有点湿，可以放在烤箱了烤个3、5分钟，烘干一下。

2016-08-20