茄汁焗鹰嘴豆

#午餐•2016年8月22日#因为冰箱里剩一根茄子不想留了，就一起炖了。茄子撕的块大概有点大，小火蒸了十分钟后放进茄汁里炖了一会儿还觉得中间不太软。
盐是最后放的，柠檬汁挤进去瞬间变香变好吃！！
还有不知道为什么鹰嘴豆已经煮半小时，还是觉得不厚软糯啊，有的软有的硬，还是我对软硬的概念太苛刻了？

2016-08-22