蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

做多了一个，刚刚好25个，用了自己做的紫薯馅跟莲蓉馅，买了十个咸鸭蛋(不喜欢太多咸鸭蛋，硬生生把十个蛋黄分成25份)。蛋黄我看了别人的方子过了一下白酒，放烤箱180度烤了20分钟(没有预热)烤好的蛋黄会香很多。从猪油到馅料都是自己做的，忙活了四小时终于做好了，接着烤了一个多小时。看着方子，楼主说是170度30分钟，考完以后发现皮不酥，只是到了刚熟的程度。接着转了180度烤了20分钟，皮才开始酥了一点，再加了两次十分钟，表皮才开始有点发黄，终于摸清我烤箱的脾气了，亲戚朋友吃了都说好吃!满足，方子很好!下次再做!

2016-08-22