午餐•2016年8月23日

饺子皮的利用
上次买来包饺子的面皮还有剩 一直放在冰箱 扔了又太浪费 于是拿来做肉饼了
首先是肉馅：取适量肉末 加料酒 酱油 油 糖调味拌匀 喜欢可以再加点葱末或者洋葱末
接着是包馅了：如果家里没有多余面粉就用保鲜膜把擀面杖和面板包起来 这招很好用哦 不沾不粘才擀
一层面皮均匀抹上一层肉馅 我做了四层 当然这个也可以随你喜欢 到最上面那层撒上芝麻 然后最上下两层面皮粘合 用擀面杖擀平 力度要控制 让芝麻能粘上 又不能把面皮擀破
成品煎制：热锅冷油 表皮定型后转小火 双面煎上色后甩些水 煎熟装盘 沾甜辣酱😍
很香很好吃 赶快试试吧！。 #午餐•2016年8月23日##生煎肉饼#

2016-08-23