晚餐•2016年8月26日

#晚餐•2016年8月26日#一天一天吃 003

我为什么做的没那么好吃，却还要做出那么多吃的呢？我为什么明明可以靠脸吃饭，却要去做饭呢？

1.
最近一直在看 MC 拳王的《英雄的食材和神做法》，他的几乎每一道菜都是一个故事，次次让人流泪并令人哽咽……虽然我总是看着哭起来，可我却依然那么爱看。副作用就是你也想要去做他的那些菜，哭着并哽咽着做完，做出一个又一个的故事。
2.
汪丁丁写过的关于好吃的的文儿里是这么说过的：美食的第一原理，是以你能买得起的最好食材，用心做。
3.
庄祖宜的《厨房里的人类学家》、《其实，大家都想做菜》和《简单·丰盛·美好》
4.
耀扬的《耀扬的厨房》和《耀扬和他的朋友们》
5.
还有生活中身边其他人的，不过这第五点能够学到的菜好少……
6.
许岑的《许岑和秦延庆的炒菜教程》
7.
潘潘猫的《幸福，私厨定制》
8.
其余的也好多，《食帖》啊，这个那个啊……有空再说吧。
说了这么多，有点儿像知道那么多理儿，却依旧过不好这一生的感觉啊。看完以上的这些发现没有，大多是书里的东西，最后汪丁丁一句话总结如下：在阅读文献时，相当于我自己的生命轨迹与这篇文献作者的生命轨迹偶然相遇。由于历史情景的断裂，我读这篇文献时的生活世界与那位作者写作时的生活世界有了极大差异。穿越断裂，我与作者相遇——见到了那些好玩儿的人，手拉手在一起，哭着做起饭来。

2016 06 15

2016-08-26