天际Yamanoha—香缇巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

不知道为啥姗胖女神的fa里面的海绵蛋糕片总是做不好，不会看全蛋的打发状态，感觉打得差不多的时候拌粉消泡的厉害快都不敢多拌，做出来的蛋糕片薄薄的还粘手，大概全蛋打发不适合我🙄
表面的抹茶冻想快速凝固扔冷冻了，结果凝固是凝固了可是出现了皱褶😂而且这次抹茶冻做得不好，液体量少抹茶粉多了导致颜色深又不够厚，其实想要水灵点的抹茶冻的😑最近狂消耗抹茶粉手抖放多了🌚
装饰感觉用白巧会好看点我挤了才发觉。。。味道可圈可点蛮对我口的～抹茶味浓郁，巧克力层我用了70%的巧克力有点苦，不过巧克力慕斯层量不多，刚好和抹茶慕斯中和了苦味，我没有可可脆片用了些早餐脆片（大概像玉米片的东西）结果做出来是不行的🌚当时怎么没想到用坚果碎代替，我做的另一款慕斯蛋糕夹层加了坚果脆粒好吃～
抹茶控必需撸款！ #午餐•2016年8月31日##手残党自我进化论#

2016-08-31