午餐•2016年9月5日

昨天就搜索了关于龙利鱼的做法，看到好多都是多糖多油的款，偶尔看到了这个做法，对于在吃代餐的我来说实在太合适了。提前一天把鱼从冰箱里面拿出来解冻了，早上先把鱼里面的水吸干了，然后切成小块的加入盐、料酒腌制，差不多一个小时后开始制作了，打了3个鸡蛋在碗里面，加入少许盐和适量牛奶，然后打散放旁边，切姜丝和葱丝，倒入橄榄油，这次有点多了，预热了之后，加入葱丝和姜丝一起煸一下，然后加入腌制好的龙利鱼，一直翻炒之奶白色的，那就是不生了，然后加入打好的蛋液，调至小火的最大，看到锅的一圈蛋液开始积起来了，可以适当的翻炒了，我喜欢有点滑蛋的感觉的，所以没有很熟很硬就起锅了，这个根据个人口味来调合就好了，起锅前加入了葱花和黑胡椒，蛮嗲的，第一次这么做，蛮健康的，龙利鱼和蛋混在一起之后蛮搭的，而且没有鱼刺的鱼肉还是很适合小朋友和老年人的，这个做法比较健康，橄榄油也可以用黄油替代，下次试试看。 #午餐•2016年9月5日#

2016-09-05