小葵厨房的自制鱼丸

做了一鱼两吃，鱼肉做鱼丸，鱼骨就炖汤了！可是我做的需要一点都不Q啊，不知道怎么回事，就像吃鱼肉一样一样的，一点丸子的感觉都没有，除了楼主说的鱼肉及调味料，其他的啥都没放，我也用冰水在厨师机下面冰镇，可是还是口感不佳，求解！

2016-09-05