2016年09月07日

做莲蓉馅做到手软，因为爸妈喜欢五仁馅的，就直接在网上买的现成五仁馅，用自己做的转化糖浆来做饼皮，有了莲蓉馅的失败，小心翼翼的观察这一盘的全程。还算成功。皮真的好薄哦，这样看来，市面上的月饼估计按照皮馅4:6的比例来包的。放了一周，回油和皮的软糯程度够了，作为小礼物送给亲戚，也是一件快乐的事情。

2016-09-07