《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

我放了200克牛奶，还是多了，应该再减，糖量也是一减再减。炒馅儿时，一直没有太干，我想再炒干一点，结果炒过了，出油了，只能放冷冻，将黄油再冻起来，再搅拌均匀，幸好还是挽救回来了。放微波炉做糕粉，受热不均匀，有些糊了，有些还没变色。方子还是得再改良一下。

2016-09-08