冰皮月饼

牛奶换成150克水，好操作，热的时候就分割了包，不是太粘手。没有减糖，冰过以后甜度适中，冷藏一夜后也没变硬。馅儿是绿豆蓉。多余的馅儿直接压成绿豆糕。配方的量做的冰皮，50克的模具压了15个。 #早餐•2016年9月13日#

2016-09-13