2016年09月17日

今年自己做了两种月饼馅，相比金沙奶黄的，这款要干一些。
作为椰子爱好者，做之前还在犹豫要不要放蔓越莓。烤好后发现蔓越莓还是很必要的。椰蓉虽然香，但是只放椰蓉也会单调，加一点点酸甜的蔓越莓，口味上就好很多，口感也有些改善。
刚烤出来皮子很干，馅也有些干，口感不那么好。
不知道回油效果怎么样，回过油应该会润一些，也就显得整体不会那么干了。 #晚餐•2016年9月17日#

2016-09-17