Scarlett山中白云
做过
酥皮奶黄月饼
真的是太好吃了,最好吃月饼没有之一,朋友们都喜欢,最少做了8倍分量,剩了二十几个蛋白!就是严格按照菜谱还是有点开裂。制作不难就是用料品种有点多。这个菜谱评分低差点不敢做,就算有点开裂这么好的及口感给低分我表示不服!馅减10克糖。加多一个鸭蛋黄。
中秋太忙了,当天还在给朋友做月饼。原本是有多的,一发圈好多朋友表示不介意中秋后收到,这下不够又重新开炉,做的就是这款酥皮奶黄,反应非常得好,还有说一收到4个全吃完的,出乎我的意料。忙完又拖延了两天,现在才来上传。
#云*月饼##午餐•2016年9月19日#
2016-09-19
想问下酥皮口感会跟曲奇那么硬吗
2016-09-23
@150cm 不会很硬,是酥的,只是跟一般月饼比硬。也不可能像曲奇那样
2016-09-23
@Scarlett山中白云 噢噢好哒我试试
2016-09-23
@150cm 反正我挺喜欢。过了中秋你还做月饼呢?哈哈,我也要做,朋友还要
2016-09-23
@Scarlett山中白云 @Scarlett山中白云 😳中秋过了,月饼瘾还没过
2016-09-23
@150cm 哈哈,我还有好几个方子想做,但是,现在做了没人吃咋办。算了
2016-09-23