空心麻团

没有一点难度，但是需要总结经验。油温一定要低，压的时候第一次不要大力气，否则会破，慢慢压下去，待第二次膨胀时再适当的压。没有放粘米，第二天也软糯，还空心。油还是没过麻团，炸的颜色到金色就好了。

2016-09-19