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午餐•2016年9月25日

油泼饺子皮:饺子皮150g、黄瓜大半根根、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、糖适量、香油适量、花椒油适量、红油辣子适量。1、姜、蒜剁碎,放入碗里备用; 2、黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;3、煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;4、腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底;5、把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;6、起油锅(油略多些)将蒜(一半)在油里炒到微黄,加入姜末、酱油、糖、红油辣子、醋等调料,面皮上撒些花生碎、香菜和另一半蒜末,将油锅里的油末料浇在上面就可以了。 #午餐•2016年9月25日##面食#

2016-09-25