晚餐•2016年9月25日

培根意面。
按照下厨房的菜谱制作。
意面煮得恰到好处，有嚼劲而不生硬。
培根肉选择的是纯瘦肉，煎不出油，后加植物油拯救。
番茄是一个难点，怎样做到颜色美而软硬适中，大小合适，以后还要多多练习。
一个小窍门，加水煮番茄培根浓汤的时候，可以加下过面条的盐水。这样浓汤基本不用再放盐了。 #晚餐•2016年9月25日##培根意面#

2016-09-25